Életmód

A few of my favorite things #2 – Alverde körömvirágos ajakbalzsam

Újra itt egy favorit, megint szépségápolás témában (úgy tűnik, ezt a rovatot használom arra, hogy kiéljem a mindenféle beauty bloggeri vágyaimat). A képen látható körömvirágos ajakbalzsam kedvencé válásának még rövidke története is van: tavaly tavasszal valamitől kisebesedett a szám sarka.

Nem bocsátkozok részletekbe, igazából annyira nem is volt vészes, de ötletem sem volt, hogy mit csináljak vele – pihentetni lett volna a leggazdaságosabb, de hát mit csináljon az ember, ha napi szinten beszélnie és ennie kell, csak kinyitja a száját. Akkoriban dobott fel valamelyik igazi beauty blogger egy cikket valami csoda ajakbalzsamról, úgyhogy fejben összeraktam, hogy az talán segíthetne. Elrongyoltam a legközelebbi DM-be, ahol szembesültem a ténnyel, hogy a blogger által említett termék nincs készleten. Nem akartam üres kézzel hazamenni, úgyhogy hosszas vacillálás után megvettem ezt, mondván, hogy nem túl drága, ha nem segít, nem lesz akkora csalódás.

Hát mégis csalódás lett, de pozitív! :) Nagyon szépen helyrerakta minden sebemet – a köröm virág áldásos hatása! Nem kiszáradós a szám, úgyhogy általában elvagyok mindenféle ajakápoló nélkül (na igen, az ilyenek miatt nem vagyok beauty blogger :D), de ezzel nagyon összenőttem. Bónusz amúgy, hogy nincs színe, így kortól-nemtől függetlenül használható :)

Nektek van kedvenc ajakápolótok vagy valami szájra való seb-rendbetevős egyéb csodaszeretek? Meséljétek el kommentben!

Bazsalikomos paradicsom leves

Kevés olyan étel van, amit recept nélkül, érzésre adagolva főzök meg, de ez pont közéjük tartozik. Nem is biztos hogy megosztanám, ha alapvetően nem egy blogon találtam volna én is a receptet hozzá. Ez volt az első leves, amit megtanultam elkészíteni, és ami már elsőre annyira jól sikerült, hogy azonnali örök kedvencé vált, népszerűsége pedig azóta is töretlen :) A recept Zsebcica blojáról van (amúgy tőle tanultam meg tortrillát készíteni is), úgyhogy mindenképp érdemes ellátogatni az ő oldalára is, az eredeti receptért :)

Hozzávalók:
● 1 hámozott paradicsom konzerv
● 1 passzírozott paradicsom konzerv
● 2 ek olíva olaj
● 2 gerezd fokhagyma
● 1 dl főzőtejszín
● 1,5-2 dl víz
● 1 leveskocka
● bazsalikom, só, bors

Elkészítés:
Egy lábosban felmelegítjük a 2 evőkanál olajat, majd az összenyomott fokhagymát megfuttatjuk rajta (vigyázz, le ne égjen!). Hozzá adjuk a paradicsom konzerveket (a hámozott paradicsomból érdemes felkockázottat venni), majd sózzuk, borsozzuk és hozzáadunk 1-2 teáskanál bazsalikomot, majd hagyjuk, hogy egy kicsit felforrjon. Beleöntjük a tejszínt (Zsebcicánál amúgy ebből kevesebb került bele, de én szeretem, ha tejszínesebb :)), és újra rottyantunk rajta egyet. Utána beledobjuk a leveskockát és felöntjük vízzel. Ha már összefőtt  (kb. 5-10 perc), akkor megkóstoljuk, és ha még kell, adunk hozzá sót és borsot.

Én betűtésztával szoktam készíteni, mert az én agyamban a paradicsom leves végérvényesen összekapcsolódott a betűtésztával, de pirított kenyérkockával is nagyon finom (és lehet, hogy jobban is illik ehhez a bazsalikomos ízvilághoz). A passzírozott paradicsom konzervet én többnyire házi befőzött paradicsommal helyettesítem. Azzal egy picit talán hígabb lesz (elég ha kevesebb vizet adunk hozzá), de még így is nagyon jó sűrű lesz a leves, úgyhogy nem is kell általában után főétel, simán jól lehet lakni egy nagyobb adaggal.

Mézeskalácspótló karácsonyi muffin

Nagyon szeretem a mézeskalácsot, számomra nincs karácsony nélküle :) Szerencsére anyukám mindig süt egy jó nagy adaggal a családnak, így nem kell benne hiányt szenvednem – magamtól ugyanis nem biztos, hogy rászánnám magam. Egy tisztes mézeskalács ugyanis nem egy  háromnegyed-órás mutatvány – ellenben egy jó muffinnal :) Nyilván nem helyettesítheti tökéletesen a mézeklaácsot egy muffin, de remek alternatíva lehet, ha szűken állunk az idővel, és nem akarunk lemondani a hagyományos karácsonyi ízekről.

(more…)

TeaTime #7 – Borsmenta

Újra itt van  TeaTime rovat! Kellett egy kis idő neki, amíg feléledt, de szerencsére éppen időben, még az ünnepek előtt elkészült ez a bejegyzés. Így karácsony táján igyekeztem minél több kreatív posztot írni nektek, de ma valami igazán praktikus dologról lesz szó. A borsmenta nem tartozik a tipikus karácsonyi ízvilágba, de nem is ezért jó ez a tea. Jótékony hatására a nagy családi eszem-iszomok után lehet szükségünk.

A borsmenta ugyanis a különféle emésztési problémák kezelésében a legjobb (emellett van még néhány nagyon jó tulajdonsága, pl. idegnyugtató, fejfájás-csillapító és görcsoldó hatású). Így ha nem sikerült a karácsonyi evészetben mértéket tartani (és azért valljuk be, ez elő szokott fordulni még a legjobbakkal is), akkor egy bögre borsmenta tea ideális társ lehet a bajban.

Elkészítése a többi gyógyteához hasonlóan: 1 liter vízzel leforrázunk kb. 3 teáskanálnyi borsmentalevelet (egy bögrényi vízhez 1 teáskanálnyi kell!), hagyjuk 10-15 percig állni, majd leszűrjük.

Ti próbáltátok már a borsmenta teát? Mik a tapasztalatok?

Fűszeres cukor a reggeli kávéhoz

Minden a Lidlben kezdődött, a kávé ízesítővel. Amiről kiderült, hogy igazából fűszeres cukor, és csodára képes a reggeli kávéval. Viszont mégis csak fűszeres cukor, na. Sajnáltam volna rá a pénzt még egyszer.

Gondoltam, ha elfogy, csinálok sajátot. Nem tűnt nagy kunsztnak, és valóban nem is az. Pontosan az kell hozzá, ami a nevében is benne van: cukor és fűszerek. Én kísérleti jelleggel csináltam egy kis befőttesüveggel (olyannal, amiben az Erős Pistát meg a hasonlókat árulják), ebbe kb. 15 dkg cukor fér. Ehhez adtam hozzá egy fél vanília rúd kikapart belsejét és magát a fél héjat is, kisebb darabokra vágva, plusz egy-egy csapott teáskanál őrölt fahéjat és szegfűszeget. Mindez mehetett a késes aprítóba (éljen a botmixer, aminek 3 különböző feje van!), és addig őröltem, amíg a vanília héj darabkái egészen aprók nem lettek. Beletöltöttem a befőttesüvegembe, és két hétre eldugtam a spejzba, hogy az ízek nyugodtan összeérhessenek.

A kávé ízesítéséhez mindenkinek érdemes kitapasztalni a saját ízlésének megfelelő arányokat, én általában csak egy picit hintek a fűszeres cukorból a sajátomba, és teszek mellé sima cukrot is. Néha egy-egy teáskanálnyival belerakok süteményekbe is, vagy a forrócsokimat dobom fel vele. Gasztro ajándéknak is nagyon jó lehet :)

Csokis-narancsos keksz avagy télies ízek

Hölgyeim és uraim, a blog történetének első telefonnal készült illusztrációja (vagy legalábbis olyan telefonos kép, ami egy cikk “fejléce” lehetett). Messze nem vagyok vele elégedett, na de a nehéz időkben előfordulnak ilyen megoldások is, főleg mert ez a süti annyira jól sikerült, hogy mindenképp írni akartam róla nektek :) Úgyhogy kérlek nézzétek el nekem a képi világ szegényességét a mai napon.

Miről is van szó? Adott az alap kekszrecept, amit már kipróbáltam citromos-gyömbéres és csokis-meggyes verzióban is. Mindkettő remek volt. Épp ezért, bátorkodtam valami egészen új ízkombinációval feldobni ezt a kekszet, ami szerintem nagyon passzol ehhez az őszies-télies időszakhoz. Tudniillik, narancs van benne. Meg csoki. Meg egy kis fahéj.

Hozzávalók:

● 25 dkg liszt
● 15 dkg vaj
● 9 dkg cukor
● 2 db tojás
● 1 db narancs héja és a fele leve
● 1 kávéskanál fahéj
● fél csomag sütőpor
● csoki

Először habosra keverem a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd ezt követően hozzáadom a narancslevet és héjat, a gyömbért, és végül az olvasztott vajat is. A lisztet, a sütőport és a fahéjat elkeverem, majd a már elkészített masszához adom. Összeforgatom, végül pedig hozzá adom a kockákra vágott csokit (kb. 8 dkg-t adtam a fenti adag tésztához, így jó csokis lett). Gyúrok rajta egy kicsit kézzel is, hogy biztos legyek az állagában (túl sok narancslé esetén lehet hogy egy kis extra lisztet is hozzá kell adni, hogy ne legyen túl lágy a tészta). Az elkészült masszát egy órára a hűtőbe teszem. Ha lejárt az idő, a masszából kis golyókat formázok, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezek (ennél e résznél érdemes figyelembe venni, hogy a golyók majd “elterülnek” a sütés során, szóval figyeljünk a távolságra). 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütöm őket, és már kész is vannak :)

Hatalmas sikere volt ennek az ízkombinációnak, szerintem az utóbbi időszakban ezzel a sütimmel voltam a legjobban megelégedve. Könnyű elkészíteni és igazi télies finomságnak számít. Próbáljátok ki ti is ;)

Mit főzzek? – Kaja adatbázis kialakítása menütervezéshez

Mióta munkába járok, hetente minimum egyszer vagy kétszer főzök magamnak. Ennek elsősorban az az oka, hogy a munkahelyem környékén nem igazán jók a menzák, de emellett hatalmas előnye a saját készítésű ételeknek az is, hogy jóval olcsóbban kijövök így, mintha valahol befizetnék egy ebédmenüre. A hátránya viszont az, hogy sok időt elvesz a bevásárlás és az elkészítés. Épp ezért, gyakran készítek tervet arra, hogy mit főzzek a héten, erre pedig segédletként létrehoztam az én kis “kaja-adatbázisomat”.

Mit is jelent ez? Nos, semmiképp sem receptgyűjteményt. Az én kis adatbázisom valójában egy kategorizált lista, amit egy Word dokumentumban vezetek. Ebben benne van minden olyan étel, amit el tudok készíteni vagy szívesen kipróbálnám, ezeknek az alapvető hozzávalói, valamint egy külön oszlopban jelzem magamnak, hogy hol találom a receptet. Lássuk kicsit részletesebben! (more…)

Citromos-levendulás keksz

Mostanában nem nagyon tudtam előállni egyetlen tisztességes recepttel sem számotokra, ennek pedig nem az az oka, hogy feladtam volna a konyhabeli ügyködéseimet (sőt! többet főzök, mint valaha), hanem egyszerűen besötétedik, mire elkészülök a kajával. Márpedig fotó nélkül nem lehet ételről írni :) Ezzel a sütivel azonban szerencsém volt, és még pont volt délután annyi fény a konyhánkban, hogy le tudjam fotózni.

Ezer éve akartam csinálni valamilyen levendulás sütit (mert mint már említettem, imádom a levendulát), de valahogy még odáig sem jutottam el, hogy egyáltalán keressek egy receptet. Egyszerűen mindig akadt valami más sütnivaló. Aztán most ősszel végre eljutottam odáig, hogy felkutassak egy receptet, ami utána eléggé piszkálta a fantáziámat ahhoz, hogy egy héten belül meg is süssem a sütit. Az eredeti recept az Édes otthonunk némi sóval blogról származik.

Hozzávalók:
● 30 dkg liszt
● 20 dkg vaj
● 3 tojássárgája
● 8 dkg porcukor
● 1 citrom reszelt héja
● 2-3 teáskanál citromlé
● 2 teáskanál szárított levendula
● 2 csipet só

A hozzávalókat egy nagy tálba teszem (a vajat érdemes belecsipkedni, hogy könnyebb legyen vele dolgozni), majd kézzel összegyúrom.Ha összeállt, gombócot formázok belőle, fóliába csomagolom, és berakom a hűtőbe 1-2 órára. Ha letelt, kinyújtom (ne túl vékonyra, különben nagyon száraz lesz sütéskor), kiszaggatom, majd sütőpapírral bélelt tepsikbe sorakoztatom őket. 200 fokos sütőben kb. 10-15 perc alatt megsülnek (amikor már kezd kicsit megbarnulni a széle, akkor jó). Nagyon finom süti lesz belőle, eteti magát :)

A few of my favorite things #1 – Rimmel 60 seconds körömlakkok

Lányok (és fiúk), van szerencsém bejelenteni, hogy új rovatot indítok A few of my favorite things címmel. Ahogy a cím is mutatja mindenfelé kedvencemet fogom nektek bemutatni a mindennapjaimból, megkötések nélkül. Szeretném lazán értelmezni ezt a rovatot, hogy lehetőségem legyen bemutatni olyan dolgokat, amikért lelkesedem (hiszen voltak már hasonló bejegyzések a blogon), anélkül, hogy igazán hozzáértőnek akarnék látszani. Egyszerűen csak dolgok, amiket szeretek – remélem, hogy a kommentek között arról is tudunk majd beszélgetni, mik a ti aktuális kedvenceitek :)

Az első bejegyzés során rögtön szeretném bemutatni nektek az idei ősz legnagyobb telitalálatát, a Rimmel 60 seconds lakkjaimat. Az első teljesen spontán vétel volt, akciós volt a DM-ben, így elkezdtem nézegetni. A 498-as Rain Rain Go Away árnylat fogott meg a legjobban (és akkor még nem is sejtettem, hogy micsoda szerelem van készülőben), úgyhogy adtam neki egy esélyt. Két héten belül vennem kellett még egyet, annyira bejött :D

Így most két szín boldog tulajdonosa vagyok. Az egyik a 498-as Rain Rain Go Away, aminek egyszerűen csodás ugyanakkor megfoghatatlan színe van. A szürkésnél pontosabb meghatározást egyszerűen nem tudok rá mondani, mert fényviszonyoktól függően lehet enyhén homokszínű, halvány rózsaszínes, kissé lilás, vagy kimondottan szürke. Komolyan nem tudom megmondani, hogy milyen szín ez, de tapasztalt beauty bloggerek nyugodtan igazítsanak helyre :) Mindenesetre ilyen különleges színű lakkom még sosem volt, azonnal a kedvencem lett. A másik szín a 405-ös Rose Libertine, amire két hét önmegtartóztatás (elvégre nem lakkozom én annyit a körmömet, hogy feltétlenül szükségem legyen még egy Rimmel lakkra) után csaptam le, és rózsaszín egy általam nagyon kedvelt árnyalata. Mind a két lakk jól fed (ha ügyes vagyok, már egy rétegben is :D), és egészen tartósak is. A színeik pedig egyszerűen gyönyörűek, nem tudok betelni velük.

Szóval nekem ők lennének az idei ősz kedvenc lakkjai. Nálatok mi az idei befutó? Írjátok meg kommentben!

Ötletek ötleteléshez – a négy NE!

A munkánk, a hobbink és a mindennapi életünk során gyakran találkozunk olyan helyzetekkel, amikor szükségünk van új ötletekre ahhoz, hogy megoldjunk egy problémát, egyszerűbbé tegyünk valamit vagy új dolgokat hozzunk létre. Az ilyen szituációk lehetnek egyszerű, könnyen megoldható dolgok, de alkalomadtán szükségünk lehet arra, hogy mélyebbre ássunk és ötleteket gyűjtsünk. Ma ehhez gyűjtöttem nektek össze pár hasznos tippet :)

Ne felejts el jegyzetelni

Evidensnek tűnhet, de mégsem az :) Hányszor gondoltam már úgy, hogy nem fáradok egy-egy jó ötlet leírásával, hiszen egy ilyen zseniális felfedezést nem lehet elfelejteni. Aztán valahogy mégis csak sikerült, és én ott álltam, azzal az érzéssel, hogy volt egy nagyon jó ötletem, de valahogy szőrén szálán eltűnt. Nem túl tudományos kutatásaim azt mutatják, hogy a probléma nem egyedi jelenség, így első lépésnek azt tanácsolnám, hogy jegyezd fel valahová az ötletet, amint eszedbe jut. Legyen nálad mindig egy-két post it a táskádban, pötyögd be a telefonodba, tegyél egy krétatáblát a mosogató fölé, és már feltalálták a zuhanyzóban használható jegyzetfüzetet is. Legjobb, ha rendszerezetten, egy helyre gyűjtöd az ötleteket, de ha erre nincs is lehetőséged, akkor se hanyagold el a lejegyzésüket. A rendszerezetlen ötletek még mindig jobbak az elfelejtetteknél :)

Ne dolgozd ki rögtön a részleteket

Ez persze nem azt jelenti, hogy ne jegyezhetnél le néhány fontosabb dolgot az ötleteddel kapcsolatban, viszont fontos, hogy ne keverjük össze az ötletelést a tervezéssel. Most még csak gyűjtögetsz, meglátod miből élsz, aztán majd eldől, hogy kidolgozod-e később a részleteket. Ráadásul könnyen lehet, hogy ha pár napig érni hagysz egy ötletet, az teljesen átalakul majd a fejedben, tovább fejleszted, módosítod, megtalálod a gyenge pontjait, és ez mind hatással lesz arra, hogy végül hogyan látsz az ötleted megvalósításához. (more…)