A világ legegyszerűbb jegeskávéja

Dóri Receptek 4 Comments

Ezt a jegeskávét már futólag említettem nektek a blogon korábban. Ugyanakkor annyira egyszerű és nagyszerű az egész, hogy muszáj neki egy külön bejegyzést is szentelnem, hogy szükség esetén bármikor tudjak rá hivatkozni. Valaki jegeskávé receptet keres? Helló, itt van a világ legegyszerűbb jegeskávéja, ami a legjobban azokon a reggeleken esik, amikor előtte még éjszaka sem ment harminc fok alá a hőmérséklet, pocsékul aludtál, és egyszerűen csak valami frissítően hűvös italra vágysz ébredés után. És miért is ne lehetne ez a valami a kávéd? :)

Az elkészítése roppant egyszerű: főzz le tetszőleges mennyiségű eszpresszót (ez nálam kb. 2 dl kávét jelentett), és édesítsd, ha szükségesnek érzed (esetemben 2 teáskanál méz ment bele), majd töltsd át a kávét egy olyan edénybe, amiből könnyű lesz jégkockatartóba adagolni (hurrá, ha van kávékiöntő edényed alapból). A feltöltött jégkockatartót betesszük a fagyasztóba, ahonnan másnap reggel félálomban csak elő kell vennünk, kipattintanunk belőle 3-4 kockával, amit hozzáadunk egy bögre hideg tejhez. És lényegében készen is vagyunk; a tej pillanatok alatt elkezdi átvenni a kávé ízét, és már kortyolgathatjuk is. Szerintem ennél egyszerűbb jegeskávé nincs a világon. Ráadásul nem rontjuk el azzal a kávét, hogy felvizezzük a sima jégkockákkal.  (more…)

Sárgadinnyés frissítő

Dóri Receptek 2 Comments

Már tavaly nyáron meséltem nektek, hogy mennyire szeretek gyümölccsel ízesített vizet szürcsölni ebben az évszakban, amikor amúgy is tobzódunk a gyümölcsökben. Ha az a bejegyzés tetszett, akkor íme kitt egy újabb  ötlet ízesített víz készítéséhez.

Ezúttal az egyik kedvenc nyári gyümölcsömet, a sárgadinnyét használtam alapanyagul, és meg kell mondjam, nagyon pozitív tapasztalataim vannak. Egy vékony szelet sárgadinnyét felkockáztam és felöntöttem egy liter vízzel, majd beraktam a hűtőbe. Már fél óra ázás után érezhetően sárgadinnye íze volt a víznek, 1,5-2 órát követően pedig már készen is állt a frissítő ital. Ebből is ki lehet csipegetni a dinnyét, miután eleget ázott, szóval duplán felhasználjuk a gyümölcsöt :) Úgyhogy bátran tudom ajánlani azoknak, akik szeretnének egy kis változatosságok a megszokott limonádé mellé.

Levendulaszörp

Dóri Receptek 4 Comments

Aki már olvas egy ideje, az tudja, hogy mennyire szeretem a levendulát. A levendula szörpbe Tihanyban szerettünk bele a párommal; nincs is jobb, mint a nagy melegben elkortyolni belőle egy hűsítő pohárral. Idén aztán úgy döntöttünk, hogy megkíséreljük a saját szörp elkészítését, hogy a kánikulában otthon is tudjuk élvezni a levendula ízét.

Arányaiban a következő hozzávalók kellenek: 1 liter vízből, 1 kiló cukorból, 1 bögre levendulából és 2 citrom levéből főzzük a szörpöt, de nyilván a mennyiségek arányosan változtathatóak, ha többet vagy kevesebbet szeretnénk belőle készíteni (bár szerintem kevesebbet egyszerűen nem érdemes, mert nagyon hamar elfogy :)). (more…)

Könnyű “mindent bele” saláta tonhallal

Dóri Receptek 0 Comments

Ha valamit imádok a nyárban, akkor az kifejezetten az, hogy lehet színesen enni – ez a friss zöldségek és gyümölcsök szezonja, én pedig igyekszem ezt a lehető legjobban kiélvezni. Ilyenkor mindig több dolog is van itthon egyszerre, hogy szendvicseket, köreteket és más finomságokat tudjak készíteni különféle zöldségekből. Ez a saláta tökéletesen alkalmas arra, hogy felhasználjuk a megmaradt zöldségeknek, amiknek gyorsan el kellene fogyniuk a hűtőből :)

Nekem szerencsém volt, mert a lentebb felsorolt hozzávalók mind kéznél voltak, így pikk-pakk összeütöttem belőlük egy salátát vacsorára. Valószínűleg ha csak egy-két hozzávaló hiányzik, akkor azt megveszem hozzá, de alapvetően nem ér meg egy külön bevásárlást. Pont az a jó benne, hogy csak belesel a hűtődbe, és beleraksz mindent, ami otthon van és egy kicsit is passzolhat egymáshoz. (more…)

Gyömbéres limonádé

Dóri Receptek 0 Comments

Ha nyár, akkor limonádé :) Tavaly rengeteg limonádét készítettem a nyári hónapok alatt, és ez remélhetőleg idén sem lesz másképp. Ma az egyik kedvenc ízkombinációmat hoztam nektek: citrom és gyömbér.

A dolog egyszerű: készíts citromos limonádét, ahogy szoktál (az arányok tekintetében mindenki hagyatkozzon a saját megérzésére), majd a végén reszelj hozzá egy 1-1,5 centis hámozott gyömbérdarabot. Rakd hűtőbe egy órára, hogy lehűljön és összeérjenek benne az ízek, és már fogyasztható is a frissítő gyömbéres nyári ital.

Plusz egy tipp limonádéhoz: én mindig teszek bele néhány citrom karikát is. Nem csak gusztusosabb lesz tőle, de amikor kiürül a limonádés kancsó, az alján maradt citrom karikákat felöntöm vízzel, és megy vissza hűtőbe. Hamarosan kész is a citromos (és enyhén gyömbéres) víz! (Tavaly írtam nektek egy másik kedvencemről, az epres vízről, na ez ahhoz hasonló.)

Epres kakaós süti

Dóri Receptek 0 Comments

Annyira oda vagyok az eperért, hogy rendszerint sajnálok belőle sütit csinálni. Nagyon szeretem magában majszolni, vagy turmix ként, és igazából a sütivel sincs bajom, csak mire odáig jutnék, addigra már sosem marad elegendő. Idén azonban szembejött velem egy fantasztikusan jónak tűnő recept a Sütisdobozom blogon, ami mellett egyszerűen nem tudtam anélkül elmenni, hogy ki ne próbálnám.

Az eredmény egy nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető, mesefinom sütemény, ahol az eper és a kakaó a lehető legtökéletesebb párost alkotják. Eddig kétszer készítettem el ezt a receptet, mindkétszer nagy sikere volt, így gondoltam még veletek is megosztom, mielőtt végleg befejeződne az eperszezon. (more…)

Vitamin bomba egész évben – Meggy turmix

Dóri Receptek 2 Comments

Ritkán eszünk meggyet magába: az süteménybe való, esetleg joghurtba. Ha mégis önmagában fogyasztjuk a meggyet, az nálunk csak turmix formájában történhet meg – érdekes, hogy ami szemezgetve kevéssé csábító nassolni-való, az leturmixolva milyen finom csemege. Pedig savanyúnak így is savanyú :)

Nálunk minden évben rengeteg meggy terem, és az egyik legegyszerűbb felhasználási módja, ha magozás után turmixot készítünk belőle. Ehhez nem kell semmi más, csak meggy :) Ha valakinek még így is savanyú, adhat hozzá mézet vagy hígíthatja egy kis vízzel, de mi ilyen töményen szeretjük – ha sűrűbbre sikerül, kiskanállal kanalazni, ha folyósabb, akkor nagy kortyokban inni hűsítő gyanánt. Ja, és fagyasztott gyümölcsből is remekül elkészíthető.