Csokis-narancsos keksz avagy télies ízek

Hölgyeim és uraim, a blog történetének első telefonnal készült illusztrációja (vagy legalábbis olyan telefonos kép, ami egy cikk “fejléce” lehetett). Messze nem vagyok vele elégedett, na de a nehéz időkben előfordulnak ilyen megoldások is, főleg mert ez a süti annyira jól sikerült, hogy mindenképp írni akartam róla nektek :) Úgyhogy kérlek nézzétek el nekem a képi világ szegényességét a mai napon.

Miről is van szó? Adott az alap kekszrecept, amit már kipróbáltam citromos-gyömbéres és csokis-meggyes verzióban is. Mindkettő remek volt. Épp ezért, bátorkodtam valami egészen új ízkombinációval feldobni ezt a kekszet, ami szerintem nagyon passzol ehhez az őszies-télies időszakhoz. Tudniillik, narancs van benne. Meg csoki. Meg egy kis fahéj.

Hozzávalók:

● 25 dkg liszt
● 15 dkg vaj
● 9 dkg cukor
● 2 db tojás
● 1 db narancs héja és a fele leve
● 1 kávéskanál fahéj
● fél csomag sütőpor
● csoki

Először habosra keverem a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd ezt követően hozzáadom a narancslevet és héjat, a gyömbért, és végül az olvasztott vajat is. A lisztet, a sütőport és a fahéjat elkeverem, majd a már elkészített masszához adom. Összeforgatom, végül pedig hozzá adom a kockákra vágott csokit (kb. 8 dkg-t adtam a fenti adag tésztához, így jó csokis lett). Gyúrok rajta egy kicsit kézzel is, hogy biztos legyek az állagában (túl sok narancslé esetén lehet hogy egy kis extra lisztet is hozzá kell adni, hogy ne legyen túl lágy a tészta). Az elkészült masszát egy órára a hűtőbe teszem. Ha lejárt az idő, a masszából kis golyókat formázok, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezek (ennél e résznél érdemes figyelembe venni, hogy a golyók majd “elterülnek” a sütés során, szóval figyeljünk a távolságra). 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütöm őket, és már kész is vannak :)

Hatalmas sikere volt ennek az ízkombinációnak, szerintem az utóbbi időszakban ezzel a sütimmel voltam a legjobban megelégedve. Könnyű elkészíteni és igazi télies finomságnak számít. Próbáljátok ki ti is ;)

További bejegyzések